Agroibérica de Pozo Blanco – 100% 이베리아 도토리 사육 햄 – DO Los Pedroches – 약. 6,75kg

Agroibérica de Pozo Blanco의 100% 이베리아 도토리 사육 햄

포조 블랑코(Pozo Blanco)의 아그로이베리카(Agroibérica) 햄은 저희 농장 에서 직접 기르고 키운 돼지 로 만들어 최고의 품질 과 철저한 관리를 보장합니다 . 제품에는 품질 기준에 따른 고유 번호가 적힌 검은색 라벨과 인증 마크가 부착 되어 있습니다.

도토리와 자연 목초지에서 자란 돼지에 뿌리채소, 과일, 채소를 추가로 급여합니다. 햄은 염장 과정을 거친 후 세척 , 숙성실에서의 침전 , 자연 건조장에서의 건조 및 숙성 , 그리고 마지막으로 저장고에서 의 숙성 과정 을 거칩니다. 무게는 6~6,8kg이며, 약 32개월(2021년산 기준) 동안 숙성되었습니다.

작은 예술 작품

아그로이베리카의 포소 블랑코산 100% 이베리코 벨로타 하몬은 마치 코르도바 시골의 한 조각을 한 입 베어 무는 듯한 맛을 선사합니다. 눈을 감고 상상해 보세요. 참나무가 듬성듬성 심어진 목초지 에서 순종 이베리코 돼지들이 왕처럼 살찌우며 탐스러운 도토리를 마음껏 먹는 모습을. 이러한 자연의 풍요로움은 입안을 부드럽게 감싸는 달콤함과 함께 독특하고 깊은 풍미로 변모합니다.

한 조각 한 조각이 마치 작은 예술 작품 같아요. 마블링이 선명한 붉은빛으로 물든 풍경화를 그려낸 듯하죠. 한 입 베어 물면 부드러운 식감이 입안에서 사르르 녹아내리며, 촉촉한 흙내음, 야생 허브, 그리고 도토리 특유의 향이 은은하게 퍼져 나옵니다.

아그로이베리카는 절대 속임수를 쓰지 않습니다. 100% 이베리아산 햄만을 사용하며, 몬타네라(도토리 수확철) 동안 도토리만 먹고 자란 소에서 얻은 햄입니다. 이러한 순수함은 한 입 베어 물 때마다 느껴지는 풍미와 오래도록 남는 여운에서 고스란히 전달됩니다. 인공 첨가물은 일절 사용하지 않고, 엄선된 최고급 원료와 정성스러운 숙성 과정을 통해 햄을 완성합니다.

이 햄은 진정성, 전통의 맛을 추구하는 분들을 위한 것입니다. 소박하지만 값진 이 햄은 얇게 썬 한 조각에 그 땅과 삶의 방식의 정수가 담겨 있어, 번거로움 없이 즐길 수 있는 특별한 맛을 선사합니다. 마치 목초지에서 따온 따스한 햇살이 당신의 식탁을 장식하는 듯합니다.