가격 범위: €162,00 ~ €235,00
100% 이베리아산 벨로타 돼지 어깨살 햄 – 세뇨리오 데 로스 페드로체스는 원산지 보호 지정(PDO)을 받은 고품질 제품입니다. 목초지에서 방목하며 도토리를 먹고 자란 순종 이베리아 돼지 로 만들어졌습니다.
24개월이 넘는 장인 정신이 깃든 숙성 과정을 통해 탁월한 풍미와 식감을 자랑하는 특별하고 맛있는 제품입니다.
추가 정보
스페인 규정은 첨가물이 최소한으로 들어가 더라도 이베리아 햄의 초기 재료를 표기하도록 요구합니다 . 질산화제는 보툴리즘과 괴혈병의 위험을 제거하고 , 천연 방부제인 설탕 은 육류 생산 초기 단계에서 미생물 증식을 억제하여 식품 안전을 보장합니다.
100% 이베리아 벨로타 어깨살 햄 – 세뇨리오 데 로스 페드로체스는 최고급 품질의 제품입니다. 코르도바 주 로스 페드로체스 목초지에서 방목된 100% 이베리아산 돼지 로 만들어졌습니다 . 이 돼지들은 몬타네라(방목 시기) 동안 도토리와 풀을 먹으며 자연적으로 자랍니다. 이러한 식단과 순종 품종은 이 햄의 탁월한 풍미와 품질의 핵심 요소입니다.
저희 햄은 로스 페드로체스 원산지 보호 지정의 검은색 인증 마크를 획득하여 최고 수준의 품질을 보장합니다. 세뇨리오 데 로스 페드로체스는 40년 이상의 경험을 바탕으로 순수 수작업과 천연 재료만을 사용하여 만든 특별한 햄입니다.
돼지 어깨살이 도착하는 순간부터 건조될 때까지 모든 과정은 천연 저장고 에서 이루어집니다. 그곳에서 숙련된 햄 장인들은 온도와 습도를 조절하며 모든 단계를 꼼꼼히 감독합니다. 그 결과, 100% 이베리아산 도토리 사료로 키운 돼지 어깨살로 만든 탁월한 풍미와 식감을 자랑하는 ‘세뇨리오 데 로스 페드로체스’ 햄이 탄생합니다.
도토리를 주재료로 한 특별한 제품으로, 건강하고 맛있으며, 저희 전통과 정성의 결실입니다.
| 치수 | N / D |
|---|---|
| 조각 | 팔레트 |
| 체재 | 전체 조각 |
| 무게 | 4,0~4,5kg, 4,5~5,0kg, 5,0~5,5kg, 5,5~6,0kg, 6,0~6,5kg |
| 프로듀서 | 로스 페드로체스 영주령 |
| PDO 이베리아 햄 | 로스 페드로체스 |
| 방부제 | 포함 |
가격 범위: €485,00 ~ €540,00
가격 범위: €385,00 ~ €425,00
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