데헤사스 레우니다스의 대표 브랜드인 엔시나레스 델 수르 는 코르도바 주 발레 데 로스 페드로체스 지역에서 도토리 사료로 키운 소로 만든 이베리아 햄을 생산하는 선도적인 업체입니다. 150년 이상의 축산 전통을 바탕으로, 15.000헥타르에 달하는 목초지에서 방목하여 기르는 것부터 천연 저장고에서 천천히 숙성시키는 것까지 전 과정을 완벽하게 관리하는 모델을 추구합니다. 스페인 최고의 도토리 사료 이베리아 햄 으로 선정된 이 제품은 방목형 축산과 100% 이베리아 품종 순수성에 대한 헌신으로 두각을 나타냅니다. 지역 농부들이 지속가능성과 장인정신을 최우선으로 생각하는 프로젝트입니다.
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