El 데헤사 데 엑스트레마두라 이베리아 햄 이 제품은 이베리아산 돼지를 해당 지역의 목초지에서 방목하여 키운 후 가공한 것입니다. 특유의 풍미는 도토리 위주의 식단에서 비롯됩니다. 몬타네라이 햄은 마블링이 잘 된 지방과 특유의 향이 특징인데, 이는 다음과 같은 요인들의 결과입니다. 느리고 장인적인 숙성 최대 60개월까지 보관이 가능합니다. 원산지 보호 지정(PDO)은 추적성을 보장하고 각 제품이 해당 지역의 자연환경을 반영하여 엄격한 품질 및 전통 기준을 충족함을 보장합니다.
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