El 이베리아 햄 로스 페드로체스 이 사료는 유럽 최대의 생태계인 발레 데 로스 페드로체스(Valle de Los Pedroches)의 데헤사(dehesa)에서 자란 이베리아 돼지에서 유래합니다. 도토리와 자연 목초지를 주식으로 하는 이 돼지들의 식단과 추운 겨울, 더운 여름의 기후는 이 사료의 특성에 영향을 미칩니다. 자연적이고 느린 치유그 결과, 부드럽고 섬세한 풍미와 도토리의 달콤함을 연상시키는 강렬한 향을 지닌 햄이 탄생합니다. 얇게 썰었을 때 선명한 붉은색을 띠며 마블링이 잘 되어 있습니다. 이 햄의 품질과 순도는 원산지 보호 지정(PDO)으로 인증되었습니다.
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