알바 로메로는 이베리아 햄 생산에 전념하는 회사로, 특히 다음 사항에 중점을 두고 있습니다. 전통과 장인 정신이 깃든 품질주요 생산 지역에 위치한 이들은 이베리아 돼지를 방목하여 자연적으로 사육합니다. 이들의 사육 과정은 다음과 같습니다. 느리고 신중한 치유 건조장과 저장고에서 이러한 과정을 거쳐 독특한 풍미와 입에서 살살 녹는 식감을 지닌 햄과 어깨살이 탄생합니다. 알바 로메로의 철학은... 단순함 속의 탁월함전통을 존중하면서도 깔끔하고 변함없고 믿을 수 있는 풍미를 선사하는 햄입니다.
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