이베사는 오랜 전통을 가진 엑스트레마두라 기업 도토리를 먹여 키운 돼지로 만든 이베리아 햄 생산에 주력하는 업체입니다. 품질과 제품에 대한 존중을 바탕으로 모든 과정을 직접 관리하며, 돼지를 방목하여 기르는 것부터 햄을 숙성시키는 과정까지 전 과정을 철저히 통제합니다. 도토리를 먹고 자란 돼지 덕분에 햄 특유의 풍미를 자랑합니다. 독특한 지방 침투 및 풍미숙성 과정은 느리고 수작업 방식으로 진행되어 특유의 풍미를 만들어냅니다. 강렬한 향과 섬세한 질감그 결과, 엑스트레마두라 지역의 전통과 풍미를 고스란히 담아낸, 미식가들의 입맛을 사로잡는 햄이 탄생했습니다.
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