이달고 데 로스 페드로체스100% 이베리아산 도토리 사료로 키운 소의 어깨살 햄Los Pedroches 원산지 지정

100% 이베리아산 도토리를 먹인 어깨 햄 – Hidalgo de Los Pedroches

이달고 데 로스 페드로체스산 100% 이베리아산 도토리 사료로 키운 돼지 어깨살 햄은 최고 품질의 제품입니다. 코르도바 주 ​​로스 페드로체스 중심부에 위치한 저희 천연 저장고 에서 생산되며 , 최적의 숙성도를 위해 24개월 이상에 걸쳐 천천히 숙성됩니다.

저희 돼지 어깨살 햄은 이베리아 품질 기준을 충족하며 로스 페드로체스 원산지 보호 지정(Protected Designation of Origin)을 받았습니다. 이는 이 지역이 이베리아 특산품으로 유명하기 때문에 햄의 진품성과 뛰어난 품질을 보장합니다.

100% 이베리아산 벨로타 어깨살 햄(이달고 데 로스 페드로체스)은 순종 이베리아 돼지 에서 생산됩니다 . 이 돼지들은 데헤사(목초지)에서 방목되며 자연 초지를 먹고 자라고, 특히 몬타네라(도토리 철)에는 풍부한 도토리를 섭취합니다. 이러한 식단은 어깨살 햄의 풍미와 품질에 매우 중요합니다.

오랜 시간 자연 숙성 과정을 거쳐 복합적인 풍미와 독특한 식감을 자랑하는 햄입니다. 진하고 풍부한 맛을 지닌 진정한 미식의 보물입니다.

그 결과, 도토리만 먹여 키운 소고기로 만든 100% 이베리아산 햄이 탄생했습니다. 진하고 풍부한 풍미 와 단맛과 짠맛의 균형 잡힌 조화를 자랑하는 진정한 미식의 보물입니다.