Präisspann: vun 375,00 € bis 495,00 €
Eng Explosioun vu Goût, et kënnt vu puren iberesche Schwäin , déi mat Eechelen gefiddert a 36 Méint an natierleche Kelleren zu Jabugo gereecht ginn.
Seng dënn Scheiwen, mat infiltréiertem Fett, verroden d'Essenz vun der Weide, e richtege gastronomesche Luxus.
Zousätzlech Informatioun
Spuenesch Reglementer verlaangen d'Oplëschtung vun den initialen Zutaten vum iberesche Schinken, och wann d' Zousätz minimal sinn . Nitrifizéierend Agenten eliminéieren de Risiko vu Botulismus a Skorbut , während Zocker, e natierlecht Konservéierungsmëttel, de mikrobiologesche Wuesstum an den éischte Phasen vun der Fleeschproduktioun limitéiert, fir d'Liewensmëttelsécherheet ze garantéieren.
Genéisst en eenzegaartegen 100% iberesche Schinken, deen op Eechel gefiddert gëtt, vu Jabugo . Erlieft d'Explosioun vun Aromen vun engem Schinken, deen op Eechel gefiddert gëtt, mat der geschützter Ursprungsbezeechnung vu Jabugo , dem Resultat vun enger suergfälteger Auswiel vun iberesche Schwäin, enger Ernährung baséiert op Eechelen an enger 36 Méint laanger Reifung an natierleche Kelleren. Eng Delikatesse fir déi usprochsvollst Gaumen, mat der Qualitéitsgarantie vun Alba Romero.
Den iberesche Schënnchen vun der Alba Romero ass wéi e Geflüster vun den andalusesche Weiden am Mond. Stellt Iech eng Landschaft mat Joerhonnerte ale Steeiche vir, wou reinrasseg iberesch Schwäin fräi lafen a sech vum séissen Schatz vun den Eechelen ernähren. Dës Fräiheet an déi privilegéiert Ernährung iwwersetzen sech an engem onverkennbare Goût, enger Symphonie vun Nuancen, déi vun der ufänglecher Séissheet bis zu engem laangen an evokativen Nowgeschmaach reesen.
Stellt Iech dënn, bal transparent Scheiwen vir, wou d'Fett wéi Marmervenen eran sickert a versprécht eng seidig Textur, déi am Mond schmëlzt. Beim Degustéiere wäert Dir d'Intensitéit vun der Eechel erliewen, e subtile Hiweis vun Nëss, an d'Streichelung vun der lueser, gedëlleger Réischterung an de Kellere vum Jabugo. Méi wéi dräi Joer Verwéinung vun all Stéck, fir datt et optimal op Ärem Dësch ukënnt.
Alba Romero ass net einfach iergendeen Ham; et ass d'Essenz vun enger aler Traditioun, déi vu Generatioun zu Generatioun weiderginn gëtt. Et ass d'Resultat vum Respekt virum Déier, dem Land an der Zäit selwer. All Stéck erzielt eng Geschicht, d'Geschicht vun engem eenzegaartegen Ökosystem an handwierklecher Expertise. Et brauch keng opwänneg Presentatioun oder onnéideg Verschéinerung. Säi Goût schwätzt fir sech selwer, direkt, authentesch, wéi eng waarm Ëmfaassung aus den andalusesche Bierger. Et ass e einfachen awer déiwe Genoss, e Genoss, deen Iech mat deem verbënnt, wat Echt ass, mam richtege Goût vum Land. Alba Romero ze genéissen heescht d'Zäit fir e Moment ze stoppen an Exzellenz an hirer purster Form ze genéissen. Et ass e Kaddo fir d'Sënner, eng gastronomesch Erfahrung, déi an der Erënnerung bleift.
| Piece | Ham |
|---|---|
| Format | Ganz Stéck |
| Gewiicht | 6,0 – 6,5 kg, 6,5 – 7,0 kg, 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg, 8,0 – 8,5 kg |
| Produzent | Alba Romero |
| Iberesche Schinken (PDO) | Jabugo |
| Konservativen | Et enthält NET |
Präisspann: vun 235,00 € bis 265,00 €
Präisspann: vun 389,00 € bis 523,00 €
Abonnéiert Iech a kritt e Rabattcoupon fir Ären nächste Kaf per E-Mail.
