El Iberesche Schwéngsfilet Ass e edele a héich geschätzten Haffan der Lendegéigend. Et ass e Stéck laang, schlank a ganz zärtmat wéineg Fett. Och wann et mager ass, ass et subtil Fettinfiltratioun gëtt hir eng Eenzegaarteg Juegkeet an exquisite Goût. der sabor es mëll an elegantmat séissen, Eechelnoten. Et ass Ganz villsäiteg an der Kichen; et kann gekacht ginn ganz, gebraten, gebak oder gegrillte MedaillonenAn. Su Qualitéit a Goût Dëst mécht et zu enger Gourmet-Delikatesse, déi ideal fir all speziell Iessen ass.