D'Produzente vum iberesche Schënk mat geschützter Ursprungsbezeechnung (PDO) si virun allem Familljebetriber a Kooperativen , déi eng ural Traditioun erhalen. An all Regioun (Extremadura, Guijuelo, Jabugo a Los Pedroches) handelen dës Produzenten als Bewaacher vun hirem Ökosystem an hiren handwierkleche Methoden. Si ginn essentiellt Wëssen iwwer d'Zucht vun iberesche Schwäin an d'Konterung vu Schënk vun Generatioun zu Generatioun weider a garantéieren d' Rengheet vun der Rass an d' Qualitéit vum Produkt . Hire Engagement fir d'Traditioun an de Respekt fir déi natierlech Prozesser garantéieren d'Authentizitéit an den eenzegaartege Goût vun all geschützter Ursprungsbezeechnung.
Abonnéiert Iech a kritt e Rabattcoupon fir Ären nächste Kaf per E-Mail.
