„Casa Lucas Iberian“ produktai: „Monesterio“ meistriškumas

„Casa Lucas Iberian Products“

Ekstremadūros ganyklų širdyje, konkrečiai Badachoso mieste MonesterioTaip atsirado pavadinimas, tapęs geriausios ispaniškos gastronomijos sinonimu: „Casa Lucas Iberian Products“Tai, kas prasidėjo kaip šeimos palikimas 1952 m., dabar tapo tarptautiniu etalonu, užtikrinančiu, kad jos gaminiai yra vertinami ne tik ant stalų visoje Ispanijoje, bet ir pripažįstami reikliausių pasaulio gomurių.

Tradicijų ir aistros palikimas

„Ibéricos Casa Lucas“ istorija – tai šeimos, atsidavusios Iberijos kumpio gamybos menui, istorija. Šiuo metu jai vadovauja ketvirtoji karta. Antonio Hidalgo Pirmaujanti įmonė sugebėjo suderinti tradicinius vytinimo metodus su meistriškumo vizija, kuria siekiama tobulumo kiekviename gaminyje.

Įmonės filosofija aiški: absoliuti pagarba produktui ir jo gamybai skirtam laikui. Jų kumpiai ir mentės gaunami iš kiaulių, laisvai augintų Ekstremadūros ganyklose, šeriamų gilėmis, natūralia žole ir grūdais. Šis gyvenimo būdas kartu su lėtu ir natūraliu brandinimo procesu, trunkančiu daugiau nei 30 mėnesių, suteikia jų produktams unikalų ir nepakartojamą charakterį.

„Gran Reserva Premium“ kumpio savybės

Pagrindinis prekės ženklo produktas yra jo Aukščiausios kokybės Gran Reserva kumpisŠis produktas sukurtas siekiant pasiūlyti visavertę juslinę patirtį. Jo techninės ir organoleptinės savybės apima:

1. Neabejotinas skonis ir aromatas: Jis išsiskiria tobula sūrumo ir gilėms būdingo saldumo pusiausvyra. Pasak ekspertų, „Casa Lucas“ kumpio skonis gomuryje gali išlikti ilgiau nei 30 minučių – tai pasiekiama tik iš aukščiausios kokybės produktų.
2. Tekstūra ir gyslų raštas: Infiltracija nesočiųjų riebalų (daug oleino rūgšties) Jis išskirtinis, pasižymi švelnia, burnoje tirpstančia tekstūra. Jo vizualinė išvaizda yra nuostabi, atspalviai svyruoja nuo šviesiai rožinės iki tamsiai violetinės raudonos.
3. Įsipareigojimas laikytis mitybos principų: Be gastronominės vertės, tai yra natūralus baltymų šaltinis, cinkas, geležis y B grupės vitaminai (B1, B6, B12), puikiai tinkantis Viduržemio jūros regiono dietai kaip širdies sveikatai naudingas maistas.
4. Tvarumas ir inovacijos: Įmonė žengė žingsnį į ateitį, gamindama biologiškai skaidžias pakuotes iš miltų ir dumblių, kurios apsaugo produktą nekenkdamos aplinkai.

Patirtis, patvirtinanti „Geriausią skonį pasaulyje“

Jei kas nors ir iškėlė „Ibéricos Casa Lucas“ į tarptautinę šlovę, tai būtent jos... įspūdingas apdovanojimų sąrašasPastaraisiais metais prekės ženklas sukaupė apdovanojimų, kurie jį iškelia į priekį, lenkdami istorinius konkurentus šiame sektoriuje.

• „Superior Taste“ apdovanojimas (Briuselis): 2023 m. jų kumpis buvo apdovanotas 3 auksinės žvaigždės Tarptautinio skonio instituto. Šis apdovanojimas yra ypač reikšmingas, nes jis suteikiamas po aklųjų degustacijų, kurias atlieka daugiau nei 200 pasaulyje garsių virėjų ir someljė, daugelis jų įvertinti „Michelin“ žvaigždutėmis. Tuomet jis buvo paskelbtas „Geriausias skonis pasaulyje“.
• „Monde Selection“ (aukso kokybės apdovanojimas): Antrus metus iš eilės (2024 ir 2025/2026 m.) jiems buvo įteiktas Briuselio Tarptautinio kokybės instituto aukso medalis. Šis ženklas garantuoja, kad produktas buvo įvertintas pagal griežtus kokybės, grynumo ir skonio parametrus.
• AENOR sertifikatas: „Casa Lucas Gran Reserva Ham“ antrus metus iš eilės gavo patvirtinimo antspaudą. „Vartotojų siūlomas produktas“Degustacijos testuose su tikrais vartotojais produktas vidutiniškai surinko daugiau nei 8 balus iš 10, o ketinimas jį pirkti dar kartą siekė beveik 94 %.
• Puikaus skonio apdovanojimai: 2024 m. jie pridėjo žvaigždę prie šių prestižinių britų apdovanojimų, laikomų gurmaniško maisto „Oskarais“.
• Pripažinimas Paryžiuje (2026 m.): Pastaruoju metu prekės ženklas sustiprino savo pozicijas tarptautiniame prabangos segmente, gavęs pripažinimą gastronominiuose renginiuose Prancūzijos sostinėje, ir konsolidavo savo eksportą į tokias rinkas kaip Japonija, Tailandas ir Centrinė Europa.

„Monesterio“ antspaudas: „Už standarto ribų“

Monesterio visoje šalyje žinomas kaip kumpių šventovė. „Casa Lucas“ pasinaudojo šia „natūralia“ kilmės nuoroda, siūlydama produktus, kurie dažnai viršija Iberijos standarto standartus, gamindama gabalus, kurie dėl savo svorio, brandinimo proceso ir grynumo laikomi riboto leidimo brangakmeniais. Tiesą sakant, įmonė palaiko kontroliuojamą gamybą (apie 400 gyvūnų per metus, prognozuojama, iki 2026 m.), kad užtikrintų, jog kiekvienam gabalui būtų skirtas reikiamas individualus dėmesys.

Pirkite kumpį iš „Casa Lucas Iberian Products“ Kalbama ne tik apie vytintos mėsos pirkimą; tai apie tai, kaip parsivežti namo dalelę Estremadūros istorijos ir nenuilstamo siekio absoliučios kokybės rezultatą. Ar tai būtų jų fizinė parduotuvė Monesterio mieste, ar internetinė platforma, Hidalgo šeima ir toliau įrodo, kad su aistra puoselėjamos tradicijos neturi ribų. Jų apdovanojimai yra ne tik medaliai, bet ir patvirtinimas, kad keturių kartų pastangos lėmė tai, ką daugelis dabar laiko tiesiog geriausiu kumpiu pasaulyje.