Trinti Iberijos kiaulė Viskas panaudota. Net kojos, Jamonas y paletaTada yra tokių pjūvių kaip nugarinė, išėjimas, išskiriami ir plunksnaVisa tai su įspūdingu marmuru. Kiekviena dalis yra skonio ir tekstūros lobis, gyvenimo ganykloje ir gilių mitybos rezultatas.