Iberijos kumpio su saugoma kilmės vietos nuoroda (SKVN) gamintojai daugiausia yra šeimos verslai ir kooperatyvai , saugantys senas tradicijas. Kiekviename regione (Estremadūroje, Gijuele, Žabuge ir Los Pedročese) šie gamintojai veikia kaip savo ekosistemos ir amatininkystės metodų sergėtojai. Jie perduoda iš kartos į kartą esmines Iberijos kiaulių auginimo ir kumpio vytinimo žinias, užtikrindami veislės grynumą ir produkto kokybę . Jų atsidavimas tradicijoms ir pagarba natūraliems procesams užtikrina kiekvieno saugomos kilmės vietos nuorodos autentiškumą ir unikalų skonį.
Prenumeruokite ir gaukite nuolaidos kuponą kitam pirkiniui el. paštu.
