Gamintojai Iberijos kumpis su saugoma kilmės vietos nuoroda (SKVN) yra daugiausia šeimos verslai ir kooperatyvai ...kurie saugo protėvių tradicijas. Kiekviename regione (Ekstremaduroje, Gijuele, Chabuge ir Los Pedročese) šie gamintojai saugo savo ekosistemą ir amatininkystės metodus. Jie perduoda esmines Iberijos kiaulių auginimo ir kumpio vytinimo žinias iš kartos į kartą, užtikrindami... rasės grynumas ir produkto kokybėJų atsidavimas tradicijoms ir pagarba natūraliems procesams užtikrina kiekvieno saugomos kilmės vietos nuorodos autentiškumą ir unikalų skonį.
Prenumeruokite ir gaukite kuponą el. paštu nuolaida kitam pirkiniui.
