Ibesa yra Ekstremaduros įmonė, turinti ilgametes tradicijas gilėmis šeriamo Iberijos kumpio gamyboje. Jų požiūris grindžiamas kokybe ir pagarba produktui. Jie kontroliuoja visą procesą – nuo kiaulių auginimo savo ganyklose iki kiekvieno kumpio brandinimo. Kiaulės minta gilėmis, kurios suteikia kumpiams būdingą skonį. išskirtinis riebalų įsiskverbimas ir skonisVytinimo procesas yra lėtas ir atliekamas rankomis, todėl susidaro intensyvus aromatas ir subtili tekstūraRezultatas – gilėmis šertas kumpis, atspindintis Estremaduros tradicijas ir skonį, idealiai tinkantis išrankiausiems gomuriams.