Iberijos presa yra išskirtinis kirpimas iš Iberijos kiaulės, šalia kakloJo marmuringumas įspūdingas, su gilių maistinės vertės dėka įsiskverbusiais riebalais. Jis neįtikėtinai... švelnus, sultingas ir intensyviai aromatingasIdealiai tinka kepti ant grotelių ar kepsninėse, nes čia sustiprėja jo skonis. Gurmaniškas skanėstas.