Ibērijas šķiņķis nav pārstrādāta gaļa; tā ir pārtikas matrica ar augstu uzturvērtību.

Ibērijas šķiņķis nav pārstrādāta gaļa

Slavenais uztura speciālists un endokrinologs Antonio Escribano stingri apgalvo, ka Ibērijas šķiņķis nav pārstrādāta gaļa , bet gan klasificējams kā pārtikas matrica ar augstu uzturvērtības blīvumu un patiesi funkcionāls pārtikas produkts.

Pasaules šķiņķa kongresa laikā Escribano uzsvēra, ka šo produktu nevar salīdzināt ar rūpnieciski ražotiem īpaši pārstrādātiem pārtikas produktiem, jo ​​tā ražošana ietver dabisku konservēšanas procesu, kas saglabā un uzlabo tā bioloģiskās īpašības.

Pēc eksperta teiktā, Ibērijas šķiņķis nav pārstrādāta gaļa, jo tas veido sarežģītu bioloģisku struktūru, kas bagāta ar bioaktīviem peptīdiem, neaizvietojamām aminoskābēm un svarīgiem vitamīniem, piemēram, B12, aptverot līdz pat 70% no ieteicamās dienas devas ar tikai simts gramiem.

Ārsts uzstāj, ka tā patēriņš sniedz tiešu labumu sirds un asinsvadu sistēmai , nervu sistēmai un endotēlijam, radikāli atšķirot to no citiem gaļas produktiem, kas tiek pakļauti agresīvām pārmaiņām.

Apgalvojot, ka Ibērijas šķiņķis nav pārstrādāta gaļa , Escribano cenšas atspēkot kļūdainus uzskatus un uzsvērt, ka mums ir darīšana ar bioloģiski pieejamu " megaēdienu ", ko cilvēka organisms ir atpazinis un efektīvi metabolizējis gadu tūkstošiem ilgi.

Tā sastāvs, kas bagāts ar nepiesātinātajiem taukiem, līdzīgiem olīveļļas taukiem , padara to par Vidusjūras diētas pīlāru, kas palīdz novērst tādas slimības kā Alcheimera slimība un hipertensija.

Noslēgumā jāsaka, ka Ibērijas šķiņķis nav pārstrādāta gaļa , bet gan uztura bagātība, kuras sabalansēta uzņemšana ir būtiska veselīgam dzīvesveidam un sportiskai veiktspējai, nodrošinot tādas svarīgas minerālvielas kā dzelzs, cinks un magnijs dabiskā veidā, ko neviens mākslīgs uztura bagātinātājs nevar nodrošināt tādā pašā kvalitātē.

Ibērijas šķiņķis sportistiem

Kilians Mbapē, Madrides "Real" zvaigzne, savā uzturā ir iekļāvis Spānijas gastronomijas stūrakmeni, lai uzlabotu savu fizisko sniegumu. Ibērijas šķiņķa nozīme sportistiem slēpjas tā izcilajā bioloģiski vērtīgo olbaltumvielu un neaizvietojamo aminoskābju saturībā , kas ir būtiskas audu atjaunošanai un muskuļu veidošanai pēc intensīviem treniņiem.

Šis ēdiens ir ievērojams ar viegli uzsūcamo dzelzi , kas uzlabo skābekļa transportēšanu, un B vitamīniem, kas optimizē enerģijas metabolismu. Turklāt ozolzīļu šķirnes piedāvā oleīnskābi – veselīgus taukus, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu veselību. Citi svarīgi minerāli, piemēram, cinks un fosfors, stiprina imūnsistēmu un fizisko reakciju.

Tomēr eksperti uzsver, ka tā patēriņam jābūt mērenam , iesakot aptuveni 50 gramu porcijas pāris reizes nedēļā, lai izvairītos no pārmērīga sāls patēriņa . Apvienojumā ar dārzeņiem un pilngraudiem tas kļūst par stratēģisku sabiedroto, kas apvieno kulinārijas baudījumu un vielmaiņas efektivitāti.

Mbapē elites diēta pierāda , ka šis produkts ir vērtīgs instruments atjaunošanās optimizēšanai un maksimālas konkurētspējas saglabāšanai profesionālajā futbolā.