El Ibērijas šķiņķa tūrismsJamonturismo jeb šķiņķa tūrisms aicina atklāt dehesas (ganības) tādos reģionos kā Estremadūra, Huelva un Salamanka. Apmeklētāji iepazīstas ar ekosistēmas, kurās cūkas brīvi ganās, uzzina par tradicionālo cūku žāvēšanas procesu gadsimtiem senos pagrabos un piedalās ekspertu vadītās degustācijās. Šī pieredze apvieno gastronomiju, dabu un kultūru, ļaujot izprast šī kulinārijas dārguma izcelsmi, vienlaikus atbalstot ilgtspējību un vietējo lauku ekonomiku.
Madrides ikoniskā institūcija Museo del Jamón (Šķiņķa muzejs) ir spērusi vēsturisku soli, atverot savu pirmo "krodziņu" ārpus Spānijas, proti, Ņujorkas centrā. Šī paplašināšanās ir bijusi iespējama, pateicoties stratēģiskai sadarbībai ar slaveno šefpavāru Hosē Andresu, un tā atrodas
Ibērijas šķiņķis Estremadurā: Ibērijas šķiņķa maršruts Estremadurā atklāj šīs vērtīgās delikateses amatniecisko un dabisko ražošanas procesu – ceļojumu, kas sākas dehesa (ganībās) un beidzas pie galda. Īpaši jāatzīmē dziļā kultūras saikne un izaicinājumi, ar kuriem saskaras tradicionālie ražotāji.
Estremaduras dehesas ir daudz vairāk nekā tikai ainava; tās ir bioloģiskās daudzveidības un seno kulinārijas tradīciju bagāta reģiona sirds. Šī unikālā ekosistēma, kas aptver gandrīz miljonu hektāru, ir apliecinājums harmonijai starp cilvēci un dabu.
Abonējiet un saņemiet kuponu pa e-pastu atlaide nākamajam pirkumam.
