El Ibērijas šķiņķa uzturvērtība Tas izceļas ar augstu oleīnskābes saturu – veselīgiem taukiem, kas palīdz regulēt holesterīna līmeni. Tas ir izcils augstas bioloģiskās vērtības olbaltumvielu, B vitamīnu (īpaši B1, B6 un B12) un tādu svarīgu minerālvielu kā dzelzs, cinks un fosfors avots. Dabiskais nogatavošanās process padara to par antioksidantiem bagātu pārtiku, kas ir ideāli piemērota sabalansētam uzturam un sirds un asinsvadu veselībai.
El jamón ibérico reconocido como alimento funcional de alto valor El XIII Congreso Mundial del Jamón ha reunido a destacados expertos para analizar las propiedades nutricionales de una de las mayores joyas de la gastronomía. En este foro se ha consolidado una premisa fundamental: el jamón ibérico debe ser catalogado
Ibērijas šķiņķis nav pārstrādāta gaļa. Slavenais uztura speciālists un endokrinologs Antonio Escribano stingri apgalvo, ka Ibērijas šķiņķis nav pārstrādāta gaļa, bet gan būtu klasificējams kā pārtikas matrica ar augstu uzturvērtību un patiesi funkcionāls pārtikas produkts. Šis apgalvojums tika izteikts Pasaules kongresā.
Ibērijas šķiņķa uzturvērtību nesen apstiprināja zinātnieku aprindas 13. Pasaules šķiņķa kongresā, kur tā labvēlīgo īpašību dēļ organismam tika nostiprināta tā klasifikācija kā patiesi funkcionāls pārtikas produkts. Viens no secinājumiem
Casa Lucas Iberian Products. Estremaduras lauku sirdī, konkrētāk, Monesterio pilsētā Badahosas provincē, atrodas nosaukums, kas kļuvis par sinonīmu izcilākajai Spānijas gastronomijai: Casa Lucas Iberian Products. Tas, kas 1952. gadā sākās kā ģimenes mantojums, ir pārtapis...
Ibērijas šķiņķa tehniskā anatomija un organoleptiskais profils Ibērijas šķiņķa kājas daļu izpēte būtībā ir tās muskuļu anatomijas un no tās izrietošo tauku sadalījuma variāciju analīze, kas nosaka katras daļas organoleptisko profilu (garšu, aromātu, tekstūru). Gabals
Ibērijas šķiņķis: "superēdiens" sportistu atveseļošanai. Ibērijas šķiņķis, ne tikai kā delikatese, izrādās īsts "superēdiens", īpaši tiem, kas piekopj aktīvu dzīvesveidu. Jaunākie pētījumi ir izcēluši tā pārsteidzošos ieguvumus sportistu atveseļošanai un sniegumam.
Ibērijas cūkgaļa Runājot par gastronomiskām delikatesēm, nosaukums "Ibērijas cūkgaļa" spēcīgi rezonē, radot priekšstatus par intensīvu garšu un smalkām tekstūrām. Ibērijas cūka nav vienkārši cūka. Tā ir Ibērijas pussalas vietējā šķirne ar unikālām ģenētiskām īpašībām, kas to atšķir no citām cūku šķirnēm.
Ibērijas šķiņķis salīdzinājumā ar itāļu prosciutto: Ibērijas šķiņķis un itāļu prosciutto ir divi no pasaulē prestižākajiem kūpinātās gaļas veidiem, katram no tiem ir bagāta vēsture un atšķirīga garša, kas atspoguļo to izcelsmi un ražošanas procesu. Lai gan abiem ir kopīga iezīme — izcilība, pastāv atšķirības.
Šķiņķis ar olīvu aromātu. Granadas sirdī, starp gadsimtiem vecām olīvu biržām un majestātisko Sierra Parapanda kalnu grēdu, slēpjas kulinārijas noslēpums, kas nepakļaujas konvencijām: Ibērijas šķiņķis ar olīvu aromātu. Sierra Parapanda, ģimenes uzņēmums ar dziļām saknēm Brakanas zemē, ir revolucionizējis...
Ibērijas šķiņķis: veselības sabiedrotais. Ibērijas šķiņķis, Spānijas kulinārijas dārgakmens, ne tikai priecē mūsu garšas kārpiņas, bet arī sniedz ievērojamu labumu veselībai. Šis gardums, tradīciju un izcilības simbols, ir kļuvis par pētījumu objektu, pateicoties tā unikālajām īpašībām un potenciālam.
Abonējiet un saņemiet kuponu pa e-pastu atlaide nākamajam pirkumam.
