
Ibērijas šķiņķis nav pārstrādāta gaļa; tā ir pārtikas matrica ar augstu uzturvērtību.
Ibērijas šķiņķis nav pārstrādāta gaļa. Slavenais uztura speciālists un endokrinologs Antonio Escribano stingri apgalvo, ka Ibērijas šķiņķis nav pārstrādāta gaļa, bet gan būtu klasificējams kā pārtikas matrica ar augstu uzturvērtību un patiesi funkcionāls pārtikas produkts. Šis apgalvojums tika izteikts Pasaules kongresā.

