Ibērijas šķiņķa ražošana sākas ar profilēšana gabala, kam seko sālīšana jūras sāls kaudzēs konservēšanai. Pēc tam lavado un pēc sālīšanaskur sāls ir vienmērīgi sadalīts, gabaliņi pēc tam nonāk dabīgās žāvēšanas nojumes lai tauki izkūst. Visbeidzot, šķiņķis nogatavinās pagrabu gadiem ilgi, pabeidzot amatnieciska konservēšana kas attīsta savu unikālo aromātu un garšu.
Atšķirības starp Ibērijas šķiņķi un Ibērijas plecu šķiņķi. Ibērijas šķiņķis un Ibērijas plecu šķiņķis ir divi Spānijas gastronomijas gardumi, kas visā pasaulē tiek novērtēti to garšas un kvalitātes dēļ. Tomēr, neskatoties uz to līdzību, pastāv būtiskas atšķirības, kas jāzina katram patērētājam, lai izvairītos no neskaidrībām.
COVAP: Izcilība un tradīcijas Pedročesas ielejā. COVAP (Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches) ir neapstrīdams līderis augstas kvalitātes Ibērijas produktu ražošanā. Tā dziļās saknes meklējamas Pedročesas ielejas sirdī, kas ir viena no plašākajām un...
Pasaules Ibērijas šķiņķa diena: gastronomiskā dārguma svinēšana. Pasaules Ibērijas šķiņķa diena, kas pirmo reizi tiek svinēta 28. septembrī, ir iniciatīva, kuras mērķis ir godināt vienu no Spānijas gastronomijas simboliskākajiem produktiem. Šo īpašo dienu reklamē slavenais uzņēmums Enrique
Ibērijas šķiņķis pret Serrano šķiņķi: atšķirības un ieguvumi veselībai. Mūžsenais jautājums: kas ir veselīgāks, Ibērijas šķiņķis vai Serrano šķiņķis? Abi šķiņķi ir Spānijas gastronomijas dārgakmeņi, taču to atšķirības ir ievērojamas. Uztura eksperte Laura Garsija Iruretagojena atklāj katra šķiņķa noslēpumus, palīdzot mums izvēlēties.
Abonējiet un saņemiet kuponu pa e-pastu atlaide nākamajam pirkumam.
