Enrique Castaño ir ģimenes uzņēmums Habugo, HuelvaVeltīti augstākās kvalitātes Ibērijas šķiņķa ražošanai, viņu filozofija balstās uz tradīciju ievērošanu, tīršķirnes Ibērijas cūku audzēšanu brīvā dabā un barošanu ar ozolzīlēm. Šī dabiskā diēta ir garšas un tauku marmorējuma atslēga. amatnieciska un lēna sacietēšana Dabiskajos pagrabos, izmantojot kalnu vēsmu, katrs gabaliņš tiek pārveidots. Rezultāts ir šķiņķis ar intensīvu aromātu, spilgtu krāsu un dziļu, saldu un noturīgu garšu, kas kūst mutē — ģimenes aizrautības un autentiskuma atspoguļojums.