Ibesa ir Ekstremaduras uzņēmums ar senām tradīcijām ar ozolzīlēm barotas Ibērijas šķiņķa ražošanā. Viņu pieejas pamatā ir kvalitāte un cieņa pret produktu. Viņi kontrolē visu procesu, sākot no cūku audzēšanas savās ganībās līdz katra šķiņķa žāvēšanai. Cūkas barojas ar ozolzīlēm, kas piešķir šķiņķiem to raksturīgo garšu. raksturīga tauku infiltrācija un garšaKonservēšanas process ir lēns un amatniecisks, ļaujot attīstīties intensīvs aromāts un maiga tekstūraRezultāts ir ar zīlēm barots šķiņķis, kas atspoguļo Estremaduras tradīcijas un garšu, ideāli piemērots prasīgām garšas kārpiņām.