Cenu diapazons: no 235,00 € līdz 265,00 €
Šis gastronomiskais dārgums ir iegūts no Ibērijas cūkām, kas audzētas brīvā dabā un barotas ar ozolzīlēm . Dabiskā nogatavināšana Habugo apgabalā, no 24 līdz 36 mēnešiem , piešķir tam neatkārtojamu garšu, aromātu un tekstūru.
Katra šķēle ir unikāla maņu pieredze.
papildu informācija
Spānijas noteikumi pieprasa uzskaitīt Ibērijas šķiņķa sākotnējās sastāvdaļas, pat ja piedevu daudzums ir minimāls . Nitrifikācijas līdzekļi novērš botulisma un skorbuta risku , savukārt cukurs, dabīgs konservants, ierobežo mikrobioloģisko augšanu gaļas ražošanas sākumposmā, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu.
Cinco Jotas 100% Ibērijas Bellota plecu šķiņķis ir īsts Spānijas gastronomijas dārgums. Tas tiek gatavots no 100% Ibērijas cūkām , kas audzētas brīvā dabā Ibērijas pussalas ganībās un kalnu sezonā barotas tikai ar ozolzīlēm . Šī diēta ir ļoti svarīga, jo tā piešķir gaļai raksturīgo marmorējumu un neatkārtojamo garšu, aromātu un tekstūru.
Katra Cinco Jotas šķiņķa pleca nogatavināšana ir māksla. Tā dabiski notiek Jabugo pagrabos , Huelvā, kur mikroklimatam ir būtiska loma. Šķiņķa meistaru pacietība un zināšanas pārveido katru gabalu nogatavināšanas procesā, kas var ilgt no 24 līdz 36 mēnešiem.
Katra Cinco Jotas Paleta šķiņķa šķēle ir maņu ziņā neaizmirstama pieredze. Tās tumši sarkanā krāsa, spīdīgie tauki un kompleksais aromāts atgādina par dehesa (Ibērijas ganību) bagātību. Nogaršojot to, atklājas dziļa, niansēta garša, kas kūst mutē.
Tas neapšaubāmi ir produkts, kas pārstāv augstāko Ibērijas kvalitātes un tradīciju izpausmi.
| Gabals | Palete |
|---|---|
| Formāts | Viss gabals |
| svars | 4,5–5,0 kg, 5,0–6,0 kg |
| Ražotājs | Osborne |
| ACVN Ibērijas šķiņķis | Džabugo |
Cenu diapazons: no 385,00 € līdz 425,00 €
Cenu diapazons: no 375,00 € līdz 495,00 €
Abonējiet un saņemiet atlaižu kuponu nākamajam pirkumam pa e-pastu.
