Hidalgo de Los Pedroches — 100% Ibērijas ozolzīles barots plecu šķiņķis — Los Pedroches aizsargāts cilmes vietas nosaukums

100% Ibērijas ozolzīlēm barots plecu šķiņķis – Hidalgo de Los Pedroches

100% ar ozolzīlēm barots Ibērijas plecu šķiņķis no Hidalgo de Los Pedroches ir augstākās kvalitātes produkts. Tas tiek ražots mūsu dabiskajos pagrabos Los Pedroches sirdī, Kordovā. Tur tas tiek lēni nogatavināts, bieži vien vairāk nekā 24 mēnešus, līdz tas sasniedz optimālo nogatavināšanas punktu.

Mūsu plecu šķiņķi atbilst Ibērijas kvalitātes standartiem un tiem ir piešķirts aizsargāts cilmes vietas nosaukums Los Pedroches. Tas garantē to autentiskumu un augstāko kvalitāti, jo šis reģions ir slavens ar saviem Ibērijas produktiem.

100% Ibērijas Bellota plecu šķiņķis – Hidalgo de Los Pedroches ir ražots no tīršķirnes Ibērijas cūkām . Šie dzīvnieki tiek audzēti brīvā dabā dehesa (ganībās) un barojas ar dabisko zāli un, galvenais, ar bagātīgu ozolzīļu daudzumu montanera (ozolzīļu sezonas) laikā. Šī diēta ir būtiska plecu šķiņķa galīgajai garšai un kvalitātei.

Pateicoties lēnajam, dabiskajam nogatavināšanas procesam, šķiņķis iegūst kompleksu garšu un unikālu tekstūru. Īsts gastronomijas dārgakmens ar intensīvu un gardu garšu.

Rezultāts ir 100% ar ozolzīlēm barots Ibērijas šķiņķis ar intensīvu un gardu garšu , kā arī sabalansētu saldu un sāļu nošu kombināciju. Īsts gastronomijas dārgakmens.