Cenu diapazons: no 185,00 € līdz 205,00 €
Ar zīlēm barots 100 % Ibērijas plecu šķiņķis “Señorío de Montanera” ( Dehesa de Extremadura ACVN ) ir šķiņķis ar spēcīgu un noturīgu garšu. Tā tumši sarkanā gaļa un spīdīgie tauki piešķir nepārspējami sulīgu tekstūru.
Ar rokām kūpināts, tas ir Ibērijas šķiņķa no Estremaduras kvalitātes un tradīciju augstākais apliecinājums.
papildu informācija
Spānijas noteikumi pieprasa uzskaitīt Ibērijas šķiņķa sākotnējās sastāvdaļas, pat ja piedevu daudzums ir minimāls . Nitrifikācijas līdzekļi novērš botulisma un skorbuta risku , savukārt cukurs, dabīgs konservants, ierobežo mikrobioloģisko augšanu gaļas ražošanas sākumposmā, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu.
Señorío de Montanera 100 % Ibērijas ar ozolzīlēm barota plecu šķiņķa gaļa ir augsti novērtēts produkts ar Dehesa de Extremadura aizsargāto cilmes vietas nosaukumu . Tā tiek ražota no tīršķirnes Ibērijas cūkām, kas audzētas brīvā dabā, un kuru ozolzīļu barība Montanera sezonā nodrošina tai izcilu lipīdu profilu.
Sagriezts, šis šķiņķis ir tumši sarkanā krāsā ar izcilu marmorējumu, kas kūst mutē. Tā garša ir spēcīga, noturīga un pilna ar aromātiskām niansēm, kas raksturīgas Estremaduras ganībām. Pateicoties lēnai nogatavināšanai dabīgajos pagrabos, tas piedāvā sulīgu tekstūru un absolūti nepārspējamu un autentisku gardēžu kvalitāti.
| Gabals | Palete |
|---|---|
| Formāts | Viss gabals |
| svars | 4,5–5,0 kg, 5,0–5,5 kg |
| Ražotājs | Senjorio de Montanera |
| ACVN Ibērijas šķiņķis | Estremaduras dehesa |
Cenu diapazons: no 214,00 € līdz 248,00 €
Cenu diapazons: no 385,00 € līdz 425,00 €
Abonējiet un saņemiet atlaižu kuponu nākamajam pirkumam pa e-pastu.
