Cenu diapazons: no 525,00 € līdz 605,00 €
Jamón 100% Ibérico de Bellota Encinares del Sur ar DO Los Pedroches ir iegūts no tīršķirnes cūkām, kas audzētas brīvībā un barotas ar ozolzīlēm Kordovas ganībās.
Tā lēnais, amatnieciskais sālīšanas process piešķir dziļu aromātu, noturīgu garšu un nepārspējamu mutē kūstošu tekstūru. Tas ir grezns, veselīgs un 100% dabīgs produkts, kas pārstāv kulinārijas izcilību.
papildu informācija
Spānijas noteikumi pieprasa uzskaitīt Ibērijas šķiņķa sākotnējās sastāvdaļas, pat ja piedevu daudzums ir minimāls . Nitrifikācijas līdzekļi novērš botulisma un skorbuta risku , savukārt cukurs, dabīgs konservants, ierobežo mikrobioloģisko augšanu gaļas ražošanas sākumposmā, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu.
“Encinares del Sur” 100 % Ibérico de Bellota Jamón ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu “Los Pedroches” ir gastronomijas dārgakmens, kas atzīts par labāko šķiņķi Spānijā. Tas tiek gatavots no tīrasiņu cūkām, kas brīvā dabā audzētas Kordovas ganībās, barojot tās tikai ar ozolzīlēm un dabīgām zālēm.
Tas izceļas ar lēnu, amatniecisku sālīšanas procesu, kas piešķir tam dziļu aromātu un noturīgu garšu ar saldām notīm. Tā tumši sarkanajai gaļai ir marmorēti, mirdzoši tauki, kas kūst mutē, piedāvājot nepārspējamu tekstūru. Tas ir grezns, veselīgs un 100% dabīgs produkts.
| svars | Nav |
|---|---|
| ACVN Ibērijas šķiņķis | Pedroči |
| Formāts | Viss gabals |
| svars | 6,5–7,0 kg, 7,0–7,5 kg, 7,5–8,0 kg |
| Gabals | Ķīlis |
| Ražotājs | Dienvidu Holm Ozolu Groves |
| Apbalvojumi | Sudraba ozols, Lieliskas garšas balvas |
Cenu diapazons: no 235,00 € līdz 265,00 €
Cenu diapazons: no 585,00 € līdz 810,00 €
Abonējiet un saņemiet atlaižu kuponu nākamajam pirkumam pa e-pastu.
