Заштитените ознаки за потекло (PDO) за ибериската шунка се официјални печати што го гарантираат квалитетот и потеклото на производот . Тие гарантираат дека шунката е произведена во одреден регион, следејќи ги традиционалните методи и почитувајќи ги строгите стандарди во однос на расата свиња и нејзината исхрана. Во Шпанија, постојат четири главни PDO: Dehesa de Extremadura (умерена клима), Guijuelo (ладна, сува клима, благ вкус), Jabugo (влажна клима, мермеризирање) и Los Pedroches (интензивен вкус). Секоја PDO ги штити уникатните карактеристики на регионот и сертифицира шунка со висока вредност и автентичност за потрошувачот.
Претплатете се и добијте купон за попуст за вашата следна нарачка преку е-пошта.
