El Ибериски туризам со шункаЏамонтуризмот, или туризмот со шунка, ве поканува да ги откриете дехесас (пасишта) на региони како Екстремадура, Уелва и Саламанка. Посетителите ги истражуваат екосистемите каде што свињите слободно шетаат, учат за традиционалниот процес на стврднување во подруми стари со векови и учествуваат во дегустации предводени од експерти. Ова искуство ги комбинира гастрономијата, природата и културата, овозможувајќи ви да го разберете потеклото на ова кулинарско богатство, а воедно ја поддржува и одржливоста и локалната рурална економија.
Музејот на шунка (Museo del Jamón), иконската институција во Мадрид, направи историски скок со отворањето на својата прва „таверна“ надвор од Шпанија, поточно во срцето на Њујорк. Ова проширување е овозможено преку стратешка соработка со познатиот готвач Хозе Андрес и се наоѓа во рамките на
Ибериска шунка во Екстремадура: Патот на ибериската шунка во Екстремадура го открива занаетчискиот и природен процес зад овој ценет деликатес, патување кое започнува во дехесата (пасишта) и кулминира на масата. Особено е важно да се напомене длабоката културна врска и предизвиците со кои се соочуваат традиционалните производители.
Дехесас од Екстремадура претставуваат многу повеќе од само пејзаж; тие се срцето на регион богат со биодиверзитет и древни кулинарски традиции. Овој уникатен екосистем, кој се протега на речиси еден милион хектари, е доказ за хармонијата меѓу човештвото и природата.
Претплатете се и добијте купон по е-пошта за попуст за вашата следна нарачка.
