на Ознаки за потекло (DO) На ибериската шунка, ова се официјални печати што го гарантираат квалитет и потекло на производот. Тие гарантираат дека шунката е произведена во одреден регион, следејќи традиционални методи и почитување на строги стандарди Во однос на расата свиња и нејзината исхрана. Во Шпанија, постојат четири главни ОО: Дехеса од Екстремадура (умерена клима), Гуихуело (ладна и сува клима, благ вкус), Јабуго (влажна клима, инфилтрација на масти), Лос Педрочес (интензивен вкус). Секое заштитено потекло го штити регионална уникатност и сертифицира шунка од висока вредност и автентичност за потрошувачот.
Претплатете се и добијте купон по е-пошта за попуст за вашата следна нарачка.
