Дел Пиринска свиња Сè е употребено. Дури и нозете, џамон y палетаПотоа има исечоци како на пример ломо, на штекер, На тајна и пердувСите со спектакуларен мермерен изглед. Секој дел е богатство од вкус и текстура, резултат на неговиот живот на пасиштето и неговата исхрана со желади.