La Ибериско пердув е триаголен и сплескан крој Се наоѓа на крајот од 'рбетот. Тоа е еден од повеќе одбрани парчиња на ибериската свиња за нејзината совршена рамнотежа помеѓу посно месо и интрамускулна мастОваа карактеристика му дава исклучителна сочност и нежностКога се готви, маснотијата се топи, обезбедувајќи интензивен и карактеристичен вкус со ноти на желад. Текстурата е цврста, но мекаи се топи во устата. Тоа е Идеално за печење на плоча или скара, бидејќи неговата тенкост овозможува брзо готвење Ги задржува соковите. Деликатес за љубителите на месо.
Претплатете се и добијте купон по е-пошта за попуст за вашата следна нарачка.
