Producenten van Iberische ham met beschermde oorsprongsbenaming (BOB) zijn voornamelijk familiebedrijven en coöperaties die een eeuwenoude traditie in stand houden. In elke regio (Extremadura, Guijuelo, Jabugo en Los Pedroches) fungeren deze producenten als hoeders van hun ecosysteem en ambachtelijke methoden. Ze geven essentiële kennis over het fokken van Iberische varkens en het rijpen van ham van generatie op generatie door, waardoor de zuiverheid van het ras en de kwaliteit van het product gegarandeerd zijn . Hun toewijding aan traditie en respect voor natuurlijke processen zorgt voor de authenticiteit en unieke smaak van elke BOB.
Abonneer u en ontvang een kortingsbon voor uw volgende aankoop via e-mail.
