De Oorsprongsbenamingen (DO) Op Iberische ham zijn dit officiële keurmerken die de kwaliteit garanderen. kwaliteit en herkomst van het product. Ze garanderen dat de ham in een specifieke regio is geproduceerd, volgens de voorschriften van het product. traditionele methoden en het naleven van strikte normen Wat betreft het varkensras en het dieet. In Spanje zijn er vier belangrijke DO's (Defined Origination): Dehesa van Extremadura (gematigd klimaat), Guijuelo (koud en droog klimaat, milde smaak), Jabugo (vochtig klimaat, vetophoping), De Pedroches (intense smaak). Elke BOB beschermt de regionale eigenheid en certificeert een ham van hoge waarde en authenticiteit voor de consument.
Abonneer u en ontvang een kortingsbon per e-mail voor korting op uw volgende aankoop.
