De Great Taste Awards , georganiseerd door de Guild of Fine Food in het Verenigd Koninkrijk, worden beschouwd als de "Oscars" van de culinaire wereld. Hun prestige is gebaseerd op een rigoureus systeem van blinde proeverijen , waarbij honderden juryleden (chefs, critici en inkopers) producten beoordelen zonder de merken of verpakkingen te kennen. In het geval van eikelgevoerde Iberische ham beloont de jury de aromatische complexiteit, de smeltende textuur van het vet en de zoutbalans. De felbegeerde drie sterren zijn gereserveerd voor uitzonderlijke stukken die een onberispelijke technische kwaliteit en de authentieke smaak van de eikelgevoerde weiden demonstreren.
Toont alle 9 resultaten
Abonneer u en ontvang een kortingsbon voor uw volgende aankoop via e-mail.
