Las dietter basert på iberisk skinkeI likhet med middelhavskosten er den en kilde til hjertevennlig fett og protein av høy kvalitet. Takket være oljesyreinnholdet og det lave kaloriinnholdet sammenlignet med annet spekemat, er den inkludert i balanserte ernæringsplaner for å forbedre lipidprofilen. Det er en allsidig ingrediens som gir metthetsfølelse og essensielle næringsstoffer, noe som gjør den ideell for dietter som prioriterer smak uten å ofre velvære.
Hummus med iberisk skinke: Den strategiske alliansen mellom Enrique Tomás og selskapet Ensaladia har tatt et revolusjonerende skritt i matsektoren ved å presentere den første hummusen med iberisk skinke på markedet, et produkt som søker å gjenoppfinne det tradisjonelle konseptet med sunn snacks i Spania. Dette samarbeidet
Iberisk skinke er ikke bearbeidet kjøtt. Den anerkjente ernæringsfysiologen og endokrinologen Antonio Escribano argumenterer bestemt for at iberisk skinke ikke er bearbeidet kjøtt, men snarere bør klassifiseres som en matvarematrise med høy næringstetthet og en ekte funksjonell matvare. Denne uttalelsen ble gitt på verdenskongressen.
Næringsverdien til iberisk skinke har nylig blitt godkjent av det vitenskapelige miljøet under den 13. verdenskongressen for skinke, hvor klassifiseringen som en ekte funksjonell matvare ble befestet på grunn av dens gunstige egenskaper for kroppen. En av konklusjonene
Iberisk skinkesjokolade. Disse iberiske skinkesjokoladene representerer en dristig og sofistikert kulinarisk innovasjon som kombinerer mesterskapet innen haute pâtisserie med stjerneproduktet innen spansk gastronomi. Denne kreasjonen er verket til den anerkjente kanariske konditor Carmen Capote, som etter å ha utdannet seg ved prestisjetunge institusjoner som
Iberisk skinketoast. Mesterskinkemaker Víctor Sanchego har skapt oppstyr på sosiale medier ved å stille spørsmål ved en av de dypest forankrede tradisjonene innen spansk frokost: bruken av olivenolje på iberisk skinketoast. Som eksperten forklarer i en viral video, tilsetter man dette «flytende gullet» til
Morgenhelligbrøden: hva skjer når du heller kaffe og appelsinjuice over toast med iberisk skinke? Den spanske frokosten, i sin mest raffinerte versjon, er en perfekt balanse: den sprø toasten med iberisk skinke, den skarpe syren i appelsinjuicen og den bitre smaken av kaffen. Magien.
Iberisk spekemat. Iberisk skinke og iberiske Secreto-stykker er en gastronomisk skatt, et symbol på den spanske dehesa (beitemarken). Å snakke om dem er å fordype seg i en verden av tradisjon, tålmodighet og kunnskap som har gått i arv fra generasjon til generasjon. Men utover de berømte skinkene som henger ...
Vårerter med iberisk skinke, posjert egg og mandelcrumble. Denne oppskriften løfter den klassiske «erten med skinke» til en mer sofistikert opplevelse, og kombinerer sødmen fra ferske erter med den intense smaken av iberisk skinke, den kremete konsistensen fra det posjerte egget og den sprø kontrasten fra mandlene.
Axel Smyth and the Simpar Restaurant: Pris for beste skinkekrokett med iberisk eikenøtt. Restauranten Simpar, som ligger i Santiago de Compostela, har blitt tildelt prisen for beste skinkekrokett med iberisk eikenøtt av Sánchez Romero Carvajal på den XXIII utgaven av Madrid Fusión-kongressen.
Abonner og motta en kupong på e-post for rabatt på ditt neste kjøp.
