
Iberisk skinke i USA
Iberisk skinke i USA: Kokk José Andrés, tildelt en Michelin-stjerne og anerkjent ambassadør for spansk kultur over hele verden, har utrettelig forsvart kvaliteten og den kulturelle verdien av iberisk skinke fôret med eikenøtter, og uttalt at det beste kommer fra frittgående griser.
