IBERESCENCE: et strategisk forum

IBERESCENS

Møtet IBERESCENSArrangementet, som nylig ble holdt i byen Zafra, har etablert seg som et strategisk forum av avgjørende betydning for fremtiden til den iberiske svinesektoren, og samler de viktigste aktørene i bransjen i et nødvendig og produktivt rom for debatt.

Dette arrangementet ble opprettet med mål om å analysere de nåværende utfordringene og vekstmulighetene som dehesa-økosystemet tilbyr, og fremheve behovet for å beskytte en produksjonsmodell som er unik i verden.

I løpet av dagene med IBERESCENSDet har blitt lagt spesiell vekt på gårdenes økonomiske og miljømessige bærekraft, i erkjennelse av at balansen i det naturlige miljøet er grunnleggende for å opprettholde den eksepsjonelle kvaliteten på iberiske produkter. Ekspertene som var til stede på dette nye ledende forumet var enige om at teknologisk innovasjon må gå hånd i hånd med respekt for de håndverkstradisjonene som definerer lokale merkevarer og bønder.

Et av hovedpunktene som ble diskutert i IBERESCENS har vært viktigheten av internasjonalisering og hvordan åpenhet i merking hjelper globale forbrukere med å forstå forskjellen mellom kornfôrede og eikenøttfôrede produkter. Videre bidro møtet til å styrke samarbeidet mellom offentlig forvaltning og privat sektor, og søke felles løsninger på utfordringer som generasjonsskifte i landbruket og tilpasning til nye dyrevelferdsregler.

Feiringen av IBERESCENS I Zafra er dette ingen tilfeldighet, ettersom det forsterker Extremaduras rolle som sektorens geografiske og økonomiske hjerte, og gir en plattform der kultur, gastronomi og industri flettes sammen for å styrke merkevaren «Spania». Gjennom rundebordssamtaler og tekniske presentasjoner har dette forumet gitt mulighet for en vurdering av den nåværende markedstilstanden og utvikling av strategier for å sikre langsiktig lønnsomhet for dehesas (beitemarker).

Til syvende og sist, IBERESCENS Det står som et fyrtårn for kunnskap og enhet for sektoren, og viser at samarbeid og utveksling av erfaringer er viktige verktøy for å overvinne global usikkerhet og fortsette å tilby et produkt som er standarden for middelhavskosten og av fremragende landbruksmat.

Fremveksten av dette forumet markerer et vendepunkt i måten iberiske fagfolk kommuniserer på, og etablerer en årlig kalender der kvalitet, forsvar av territoriet og en visjon for fremtiden er pilarene som støtter hver debatt, og sikrer at sektorens prestisje fortsetter å vokse i de mest krevende markedene i Europa og Asia under autentisitetsstempel.