Iberisk skinke er ikke bearbeidet kjøtt; det er en matmatrise med høy næringstetthet.
May 1 2026
Ingen kommentarer
Iberisk skinke er ikke bearbeidet kjøtt. Den anerkjente ernæringsfysiologen og endokrinologen Antonio Escribano argumenterer bestemt for at iberisk skinke ikke er bearbeidet kjøtt, men snarere bør klassifiseres som en matvarematrise med høy næringstetthet og en ekte funksjonell matvare. Denne uttalelsen ble gitt på verdenskongressen.