Las Opprinnelsesbetegnelser (DO) På iberisk skinke er dette offisielle segl som garanterer kvalitet og opprinnelse av produktet. De forsikrer at skinken er produsert i en bestemt region, i henhold til tradisjonelle metoder og overholder strenge standarder Når det gjelder griserase og kosthold, finnes det fire hovedprinsipper for griseoppførsel i Spania: Dehesa fra Extremadura (temperert klima), Guijuelo (kaldt og tørt klima, mild smak), Jabugo (fuktig klima, fettinfiltrasjon), Pedroches-familien (intens smak). Hver PDO beskytter regional unikhet og sertifiserer en skinke fra høy verdi og autentisitet for forbrukeren.
Abonner og motta en kupong på e-post for rabatt på ditt neste kjøp.
