Den iberiske fanen er en svineskulderkuttDen er oppkalt etter formen sin. Den er høyt verdsatt for sin saftighet og intense smak, takket være dens høy grad av infiltrert fettRik på oljesyre. Når det kokes, smelter dette fettet, trenger inn i kjøttet og gir det en smeltende tekstur. Smaken er kraftig, med søte og nøtteaktige toner, karakteristisk for griser som er fôret med eikenøtter. Ideell for grilling, stekeplate eller ovnsiden det det ytre laget blir sprøtt mens innsiden forblir mør og saftig.
Abonner og motta en kupong på e-post for rabatt på ditt neste kjøp.
