Era Alta er en familiebedrift som produserer iberisk skinke i Sierra Nevada i Granadamed mål om å gjenspeile ektheten av opprinnelsen. De oppdretter iberiske griser på utvalgte beitemarker, hvor de spiser eikenøtter. langsom og grundig helbredelse Skinken er lagret i naturlige kjellere, og drar nytte av den rene fjelluften, og kvaliteten er nøkkelen til suksessen. Era Alta-skinken har en særegen aroma, en perfekt tekstur og en dyp, vedvarende smak med søte undertoner. Det er et produkt av høy kvalitet, som er enkelt og autentisk.