Prisintervall: fra €235,00 til €265,00
Gastronomisk skatt, Den kommer fra iberiske griser som er oppdrettet frittgående og fôret med eikenøtter. hans naturlig helbredelse i Jabugo, mellom 24 og 36 månederDet gir den en umiskjennelig smak, aroma og tekstur.
Hvert stykke er en unik sanseopplevelse.
mer informasjon
Spanske forskrifter krever at de opprinnelige ingrediensene i iberisk skinke oppgis, selv om tilsetningsstoffene er minimale . Nitrifiserende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skjørbuk , mens sukker, et naturlig konserveringsmiddel, begrenser mikrobiologisk vekst i de innledende stadiene av kjøttproduksjonen for å sikre mattrygghet.
Cinco Jotas 100 % iberisk eikenøttforet skulderskinke er en sann skatt innen spansk gastronomi. Den kommer fra 100 % iberiske griser, oppdrettet frittgående på beitemarkene på den iberiske halvøy, og De lever utelukkende av eikenøtter under montaneraen. Denne dietten er avgjørende, da det er det som gir kjøttet den marmoreringen av infiltrert fett og den karakteristiske og umiskjennelige smaken, aromaen og teksturen.
La healing Hver Cinco Jotas-palett er et kunstverk. Den er laget på en naturlig måte. i kjellerne til JabugoI Huelva spiller mikroklimaet en grunnleggende rolle. Tålmodigheten og ekspertisen til skinkemesterne forvandler hvert stykke under en herdeprosess som kan vare mellom 24 og 36 måneder.
Hver skive Cinco Jotas Paleta-skinke er en sanseopplevelse. Den dyprøde fargen, det blanke fettet og den komplekse aromaen fremkaller rikdommen til dehesa (iberisk beiteland). Når man smaker på den, avslører den en dyp, nyansert smak som smelter i munnen.
Det er uten tvil et produkt som representerer det ultimate uttrykket for Iberisk kvalitet og tradisjon.
| del | palett |
|---|---|
| Format | Hele stykket |
| vekt | 4,5–5,0 kg, 5,0–6,0 kg |
| Produsent | Osborne |
| PDO Iberisk skinke | Jabugo |
Prisintervall: fra €585,00 til €810,00
Prisintervall: fra €140,00 til €156,00
Abonner og motta en rabattkupong for ditt neste kjøp via e-post.
