García Mimbrero – 100 % iberisk eikenøttfôret skinke – Dehesa de Extremadura PUD

100 % iberisk eikenøtt-matet skinke – García Mimbrero – Dehesa de Extremadura PUD

García Mimbrero, siden 1956, fra generasjon til generasjon, uten å endre produktet, tilpasser vi de tradisjonelle håndverksmetodene vi har brukt livet ut.

• Kabelbånd: svart tetning
• Oppvekst: oppvokst i frihet
• Allergener: glutenfri og laktosefri

Fra Dehesa til bordet ditt

Et spansk selskap som spesialiserer seg på produksjon av iberisk skinke av høy kvalitet. Skinken deres kjennetegnes av sin eksepsjonelle smak og omhyggelige produksjonsprosess. Den kommer fra renrasede iberiske griser , oppdrettet under optimale forhold på spanske beitemarker. Disse grisene har tilgang til et naturlig kosthold og lever utendørs i montanera-sesongen, noe som bidrar til skinkens kvalitet og smak.

På den annen side har vi den lange herdeprosessen, der skinken sakte tørkes i naturlige kjellere. Under denne prosessen utvikler skinken sin karakteristiske smak og unike tekstur. Derav dens rike og komplekse smak, med balanserte søte og salte toner. Den har en intens og forlokkende aroma som utvikles under herdeprosessen. Også bemerkelsesverdig er det glatte og saftige kjøttet , med intramuskulært fett som smelter i munnen, noe som gir en eksepsjonell sensorisk opplevelse.

I sammendraget

García Mimbrero: Ren iberisk skinke foret med eikenøtter, Dehesa de Extremadura Protected Designation of Origin, en tradisjon siden 1956. Frittgående griser, naturlig fôret i løpet av montanera-sesongen. Lang lagring i naturlige kjellere forsterker den komplekse smaken, med søte og salte toner og en forlokkende aroma. Bløt og saftig tekstur med marmorert fett. Sort segl, gluten- og laktosefri. Direkte fra beite til bordet ditt, med håndverksmetoder for eksepsjonell smak.