13,50 €
Den er laget med kjøtt fra 100 % iberiske griser av førsteklasses kuttTørket i naturlige kjellere, skiller den seg ut med sin umiskjennelige saftighet. Den intense fargen, den ensartede gropen og den attraktive marmoreringen kjennetegner den.
Krydret med naturlige krydder, hvitløk og Pimentón de la VeraDen langsomme modningen gir den en autentisk aroma og smak, som gjenspeiler den iberiske tradisjonen.
mer informasjon
Spanske forskrifter krever at de opprinnelige ingrediensene i iberisk skinke oppgis, selv om tilsetningsstoffene er minimale . Nitrifiserende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skjørbuk , mens sukker, et naturlig konserveringsmiddel, begrenser mikrobiologisk vekst i de innledende stadiene av kjøttproduksjonen for å sikre mattrygghet.
Iberisk eikenøttmatet chorizo Julian Martin Det er en pølse som skiller seg ut for sin kvalitet og autentiske smak. Den er laget utelukkende med kjøtt fra 100 % iberiske griserDenne chorizoen tørkes i naturlige kjellere ved bruk av nøye utvalgte kjøttstykker av høy kvalitet, en prosess som gir den en umiskjennelig saftighet og forsterker dens egenskaper.
Utseendet kjennetegnes av en intens farge og et strålende utseendemed en jevn maling og attraktiv fettmarmorering. Tilberedningen inneholder en blanding av disse utvalgte iberiske kjøttsortene med naturlige krydder, hvitløk og den karakteristiske PaprikaDette gir den sin særegne aroma og smak. Chorizoen modnes deretter sakte i Julián Martíns naturlige kjellere, slik at egenskapene kan utvikle seg fullt ut. Resultatet er en chorizo med en karakteristisk aroma og en smak som fremkaller tradisjonen og kvaliteten til eikenøttfôret iberisk skinke.
| vekt | 0,5 kg |
|---|---|
| del | pølse |
| Format | Hele stykket |
| vekt | 500 grs. |
| Produsent | Julian Martin |
Prisintervall: fra €585,00 til €810,00
Prisintervall: fra €385,00 til €425,00
Abonner og motta en rabattkupong for ditt neste kjøp via e-post.
