Prisintervall: fra €134,00 til €209,00
En skatt fra Extremadura, laget av renrasede iberiske griser, oppdrettet frittgående og fôret med eikenøtter . Den langsomme, naturlige herdeprosessen garanterer eksepsjonell kvalitet og en umiskjennelig smak. Prisbelønnet for sin fortreffelighet, byr den på essensen av dehesa i hver skive.
mer informasjon
Spanske forskrifter krever at de opprinnelige ingrediensene i iberisk skinke oppgis, selv om tilsetningsstoffene er minimale . Nitrifiserende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skjørbuk , mens sukker, et naturlig konserveringsmiddel, begrenser mikrobiologisk vekst i de innledende stadiene av kjøttproduksjonen for å sikre mattrygghet.
Moratos 100 % iberiske eikenøttfôrede skulderskinke er en sann skatt fra Extremadura. Den kommer fra renrasede iberiske griser , oppdrettet frittgående i dehesa (beitemark) og utelukkende fôret med eikenøtter i montanera (eikenøttsesongen). Dette kostholdet og deres frittgående livsstil er nøkkelen til den umiskjennelige smaken og aromaen.
Embutidos Morato produserer disse skinkene med en anerkjent charcuterie-tradisjon . Hvert stykke drar nytte av en langsom, naturlig herdeprosess i kjellerne deres, noe som garanterer eksepsjonell kvalitet. Tid er avgjørende i denne prosessen, slik at skinken kan nå sitt fulle potensial.
Resultatet er en prestisjefylt skulderskinke av høy kvalitet, støttet av priser som Espiga. Moratos skulderskinke, foret med 100 % iberisk eikenøttkjøtt, byr på kjøtt med marmorert fett som smelter i munnen, er full av smak og har en deilig tekstur. Det er essensen av Extremaduras beitemarker i hver skive.
| dimensjoner | N / D |
|---|---|
| del | palett |
| Format | Hele stykket |
| vekt | 4,0–4,5 kg, 4,5–5,0 kg, 5,0–5,5 kg, 5,5–6,0 kg, 6,0–6,5 kg, 6,5–7,0 kg |
| Produsent | bjørnebær |
| PDO Iberisk skinke | Dehesa fra Extremadura |
Prisintervall: fra €300,00 til €405,00
Prisintervall: fra €380,00 til €500,00
Prisintervall: fra €146,00 til €231,00
Abonner og motta en rabattkupong for ditt neste kjøp via e-post.
