Prisintervall: fra €214,00 til €248,00
vår 100 % iberisk eikenøttfôret skulderskinke Den kan skryte av den prestisjetunge «black label», et særegent merke som bekrefter dens høyeste kvalitet. I likhet med vår skinke og spekemat er renheten til den iberiske rasen og grisenes naturlige eikenøttkosthold nøkkelen til dens autentiske og umiskjennelige smak.
mer informasjon
Spanske forskrifter krever at de opprinnelige ingrediensene i iberisk skinke oppgis, selv om tilsetningsstoffene er minimale . Nitrifiserende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skjørbuk , mens sukker, et naturlig konserveringsmiddel, begrenser mikrobiologisk vekst i de innledende stadiene av kjøttproduksjonen for å sikre mattrygghet.
Vår 100 % iberiske eikenøttfôrede skulderskinke kommer fra renrasede iberiske griser, noe som garanterer eksepsjonell kvalitet. Den autentiske og rike smaken til vår 100 % iberiske eikenøttfôrede skulderskinke er et resultat av grisens naturlige eikenøttdiett i dehesa (beitemark).
Sánchez Romero Carvajals 100 % iberiske eikenøttfôrede skinke, identifisert av den svarte etiketten, er synonymt med høyeste kvalitet, hentet fra 100 % iberiske griser oppdrettet frittgående og fôret med eikenøtter. I 2021 anerkjente International Taste Institute skinkens fortreffelighet med en pris for dens enestående smak.
Våre spekematvarer laget av 100 % iberiske eikenøtter – inkludert salchichón og chorizo, som også ble tildelt priser fra International Taste Institute i 2021 – skiller seg ut med sin unike smak, tekstur og aroma, et resultat av mer enn 140 år med håndverksproduksjon.
Hos Sánchez Romero Carvajal er bærekraft avgjørende. Siden 1879 har vi beskyttet dehesaen, det viktige økosystemet der grisene våre blir oppdrettet, og sikret deres velvære og et sunt liv.
I Jabugo produserer våre håndverkere, med årelang erfaring og dedikasjon, 100 % iberisk eikenøttforet skulderskinke, skinker og spekemat med perfekt smak, farge og tekstur. Vår forpliktelse er å tilby autentiske iberiske produkter av høyeste kvalitet.
| dimensjoner | N / D |
|---|---|
| del | palett |
| Format | Hele stykket |
| vekt | 4,5–5,0 kg, 5,0–6,0 kg |
| Produsent | Osborne |
| PDO Iberisk skinke | Jabugo |
Abonner og motta en rabattkupong for ditt neste kjøp via e-post.
