Prisintervall: fra €162,00 til €235,00
Den 100 % iberiske Bellota-skulderskinken – Señorío de Los Pedroches er et høykvalitetsprodukt med beskyttet opprinnelsesbetegnelse (BOB). Den kommer fra renrasede iberiske griser , oppdrettet på beite og fôret med eikenøtter.
Den håndverksmessige herdeprosessen på over 24 måneder gir den en eksepsjonell smak og tekstur , et eksklusivt og deilig produkt.
mer informasjon
Spanske forskrifter krever at de opprinnelige ingrediensene i iberisk skinke oppgis, selv om tilsetningsstoffene er minimale . Nitrifiserende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skjørbuk , mens sukker, et naturlig konserveringsmiddel, begrenser mikrobiologisk vekst i de innledende stadiene av kjøttproduksjonen for å sikre mattrygghet.
Den 100 % iberiske Bellota-skulderskinken – Señorío de Los Pedroches er et produkt av svært høy kvalitet. Den kommer fra 100 % iberiske griser , oppdrettet frittgående på beitemarkene i Los Pedroches, Córdoba. Disse dyrene lever naturlig av eikenøtter og gress i løpet av montanera-sesongen. Dette kostholdet og den renrasede rasen er grunnleggende for den uslåelige smaken og kvaliteten.
Skinken vår har det svarte seglet fra den beskyttede opprinnelsesbetegnelsen Los Pedroches , som garanterer at den oppfyller de høyeste standardene. Señorío de Los Pedroches kjennetegnes av sin fullstendig håndverksmessige og naturlige prosess, støttet av over 40 års erfaring.
Fra det øyeblikket skulderen ankommer til den tørker, foregår alt i naturlige kjellere . Der kontrollerer mesterskinkemakere temperaturen og fuktigheten og overvåker hvert trinn. Resultatet er en 100 % iberisk eikenøttforet skulderskinke – Señorío de Los Pedroches – med eksepsjonell smak og tekstur.
Det er et eksklusivt eikenøttbasert produkt, sunt og deilig, frukten av vår tradisjon og omsorg.
| dimensjoner | N / D |
|---|---|
| del | palett |
| Format | Hele stykket |
| vekt | 4,0–4,5 kg, 4,5–5,0 kg, 5,0–5,5 kg, 5,5–6,0 kg, 6,0–6,5 kg |
| Produsent | Herredømmet Los Pedroches |
| PDO Iberisk skinke | Pedroches-familien |
| Konserveringsmidler | den inneholder |
Prisintervall: fra €389,00 til €523,00
Abonner og motta en rabattkupong for ditt neste kjøp via e-post.
