Prisintervall: fra €415,00 til €470,00
Et utvalgt produkt fra beitemarkene i Los Pedroches -dalen i Córdoba. Det kommer fra 100 % iberiske griser oppdrettet frittgående og utelukkende fôret med eikenøtter. Dette kostholdet gir dem en særegen søt smak og en enestående tekstur.
Hvert stykke, en refleksjon av håndverkstradisjon og kvalitetskontroll , tilbyr en førsteklasses gastronomisk opplevelse.
mer informasjon
Spanske forskrifter krever at de opprinnelige ingrediensene i iberisk skinke oppgis, selv om tilsetningsstoffene er minimale . Nitrifiserende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skjørbuk , mens sukker, et naturlig konserveringsmiddel, begrenser mikrobiologisk vekst i de innledende stadiene av kjøttproduksjonen for å sikre mattrygghet.
Belloterra 100 % Ibérico de Bellota Jamón er et ikonisk iberisk produkt , et resultat av en århundregammel tradisjon og håndverksmessig dedikasjon. Hvert produkt er laget med omhyggelig oppmerksomhet på kvalitet, og tilbyr en unik gastronomisk opplevelse.
Denne skinken kommer fra 100 % iberiske griser oppdrettet frittgående på beitemarkene i Los Pedroches-dalen i Córdoba. Hovedfôret deres består av eikenøtter fra steineik, rike på naturlig sukker, noe som gir skinken sin karakteristiske søte smak og enestående tekstur.
Tilgjengelig i biter på 7 til 8,5 kg med den prestisjetunge opprinnelsesbetegnelsen Los Pedroches.
Det regnes som et premiumprodukt som perfekt blander natur og tradisjon, med kunsten å tilberede det, som er blitt gitt videre gjennom generasjoner av mesterskinkemakere. Det representerer den fremragende og autentiske smaken av iberisk skinke foret med eikenøtter.
| dimensjoner | N / D |
|---|---|
| del | Skinke |
| Format | Hele stykket |
| vekt | 7,0–7,5 kg, 7,5–8,0 kg, 8,0–8,5 kg |
| Produsent | Belloterra |
| PDO Iberisk skinke | Pedroches-familien |
| Awards | Great Taste Awards |
| Konserveringsmidler | Den inneholder IKKE |
Abonner og motta en rabattkupong for ditt neste kjøp via e-post.
