465,00 €
Laget av renrasede iberiske griser , utvalgt for sin genetikk og oppdrettet frittgående på beitemarkene i Salamanca og Extremadura. Deres eikenøttbaserte kosthold er nøkkelen.
Det høye oljesyreinnholdet i disse fruktene og den langvarige naturlige herdingen gir dem en enestående smak og sunne egenskaper, noe som gjør dem til en ekte gastronomisk skatt.
mer informasjon
Spanske forskrifter krever at de opprinnelige ingrediensene i iberisk skinke oppgis, selv om tilsetningsstoffene er minimale . Nitrifiserende stoffer eliminerer risikoen for botulisme og skjørbuk , mens sukker, et naturlig konserveringsmiddel, begrenser mikrobiologisk vekst i de innledende stadiene av kjøttproduksjonen for å sikre mattrygghet.
Jamón Prim de Bellota 100% Ibérico er en gastronomisk perle født av en omhyggelig prosess. Den kommer fra renrasede iberiske griser, hvis genetikk er nøye utvalgt. Disse dyrene streifer fritt rundt på beitemarkene i Salamanca og Extremadura , og nyter lange turer. Kostholdet deres består hovedsakelig av eikenøtter, noe som gir dem uovertruffen kvalitet.
Det høye oljesyreinnholdet i eikenøtter, kombinert med den lange naturlige herdeprosessen, gir denne skinken en rekke helsefordeler. Det er en kulinarisk fryd som har blitt en av de mest verdifulle skattene i vår gastronomi, med en enestående smak og en sunn profil.
| vekt | 8,5 kg |
|---|---|
| del | Skinke |
| Format | Hele stykket |
| vekt | 8,0 - 9,0 kg |
| Produsent | Prim |
| Awards | Matvarer fra Spania |
Prisintervall: fra €214,00 til €248,00
Prisintervall: fra €162,00 til €235,00
Abonner og motta en rabattkupong for ditt neste kjøp via e-post.
